يعد الجوز من المكسرات الغنية بالدهون غير المشبعة والبروتين وعدد من المعادن والفيتامينات، كما يحتوي على أحماض أوميغا-3 النباتية ومضادات أكسدة.
ويحتوي كل 100 غرام من الجوز على نحو 654 سعرة حرارية و15.2 غرامًا من البروتين و65.2 غرامًا من الدهون و13.7 غرامًا من الكربوهيدرات، لذلك يفضل تناوله بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن.
دعم الدماغ والقلب والنوم
أول فائدة ترتبط بالجوز هي دعم صحة الدماغ، إذ توفر تركيبته من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة عناصر مهمة لوظائف الجهاز العصبي والذاكرة.
كما قد يساهم الجوز في دعم صحة القلب والأوعية الدموية بفضل محتواه من الدهون النباتية غير المشبعة وخلوه الطبيعي من الكوليسترول.
ويحتوي أيضًا على مضادات أكسدة وفيتامينات ومعادن قد تساعد على دعم صحة الجلد والحفاظ على وظائفه الطبيعية.
ومن فوائده الأخرى احتواؤه على الزنك والمغنيسيوم وعناصر غذائية تدخل في وظائف الجهاز التناسلي، إلا أن تناوله لا يعد علاجًا لمشكلات الخصوبة.
أما الفائدة الخامسة، فتتعلق باحتواء الجوز على مركبات تدخل في تنظيم دورة النوم، ما يجعله خيارًا مناسبًا كوجبة خفيفة لدى بعض الأشخاص، مع ضرورة عدم الإفراط فيه بسبب ارتفاع محتواه من السعرات الحرارية.
وتكفي عادة كمية صغيرة مثل 3 إلى 5 أنصاف من حبات الجوز يوميًا لإضافته إلى النظام الغذائي دون تحميله بسعرات كبيرة.
