Toutes les formes de chute de cheveux ne s’expliquent pas par l’hérédité, les hormones ou le stress. Des carences alimentaires, telles qu’un manque de protéines, de fer ou de zinc, peuvent également être responsables de l’affaiblissement des cheveux et de la perte de leur densité.
Le follicule pileux étant l’un des centres métaboliques les plus actifs de l’organisme, il est rapidement affecté par une carence en certains éléments. Lorsque ces éléments viennent à manquer, l’organisme rationalise ses ressources, et le cheveu entre alors dans une phase de chute plutôt que de croissance.
Voici six aliments dont la consommation régulière contribue à réduire la chute des cheveux et à favoriser la pousse de nouveaux cheveux.
La kératine, protéine qui constitue la majeure partie du cheveu, nécessite un apport suffisant en protéines alimentaires. Une carence en protéines dans l’alimentation expose les cheveux à la chute. Les œufs fournissent des protéines de haute qualité et de la biotine (vitamine B7), indispensable à la synthèse de la kératine, ainsi que du zinc et du sélénium qui favorisent la santé des follicules.
Le fer d’origine végétale n’est pas facilement assimilé ; l’organisme a donc besoin de sources de fer héminique pour préserver la force des cheveux. Le bœuf et les abats combinent un fer biodisponible et des quantités importantes de zinc et de vitamine B12. Consommer de la viande rouge maigre au moins une ou deux fois par semaine permet d’augmenter rapidement les réserves de fer de l’organisme (ferritine), ce qui stoppe automatiquement la chute de cheveux due à une carence en fer.
La carence en fer, c’est-à-dire l’anémie, est l’une des causes les plus courantes de la chute des cheveux, en particulier chez les femmes. En cas de carence en fer, les racines des cheveux souffrent d’un manque chronique d’oxygène. Les épinards apportent du fer, de l’acide folique ainsi que les vitamines A et C ; la vitamine C améliore l’absorption du fer, tandis que la vitamine A stimule la production de sébum qui protège les racines et agit comme un après-shampoing naturel.
La sécheresse du cuir chevelu et la fragilité des racines peuvent résulter d’un manque de lipides bénéfiques. Les poissons gras, tels que le saumon, le maquereau et les sardines, sont riches en acides gras oméga-3 insaturés. Ces acides nourrissent les follicules de l’intérieur, réduisent l’inflammation du cuir chevelu susceptible de favoriser la chute des cheveux et confèrent aux mèches souplesse et brillance. Ces poissons fournissent également de la vitamine D3, dont la carence est associée à une chute de cheveux généralisée.
Lorsque la chute de cheveux est d’origine hormonale, comme dans le cas de l’alopécie androgénique, les graines de potiron constituent un choix bénéfique. Elles comptent parmi les meilleures sources végétales de zinc, qui participe à la régénération des tissus et régule les glandes sébacées situées autour des follicules. L’huile de graines de potiron contient des phytostérols capables d’inhiber l’action de la dihydrotestostérone, l’hormone responsable de l’amincissement et de la chute des cheveux.
Une poignée de fruits à coque par jour, notamment des amandes et des noix, couvre les besoins de l’organisme en oligo-éléments qui influent sur la densité capillaire. Les fruits à coque sont en effet une source de vitamine E, un antioxydant qui protège les cellules des follicules contre le stress oxydatif, et contiennent des vitamines du groupe B ainsi que du magnésium. Les amandes se distinguent par leur capacité à renforcer la structure du cheveu et à limiter sa cassure à la racine.
Cependant, la prévention alimentaire ne sert à rien si l’alimentation est chargée en facteurs aggravants. Pendant la phase de chute active, il convient de réduire la consommation de sucre et de glucides à indice glycémique élevé, car ils provoquent des pics d’insuline et augmentent le taux d’androgènes, c’est-à-dire les hormones mâles, qui affaiblissent les follicules. Il est également conseillé de limiter la consommation de café et d’alcool, car ils entraînent une perte de magnésium, de zinc et d’eau, et assèchent le cuir chevelu.
