Les noix font partie des fruits à coque riches en acides gras insaturés, en protéines et en divers minéraux et vitamines ; elles contiennent également des acides gras oméga-3 d'origine végétale et des antioxydants.
Pour 100 grammes de noix, on compte environ 654 calories, 15,2 grammes de protéines, 65,2 grammes de lipides et 13,7 grammes de glucides, il est donc préférable de les consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Bienfaits pour le cerveau, le cœur et le sommeil
Le premier bienfait associé aux noix concerne la santé du cerveau : leur composition en graisses saines et en antioxydants apporte des éléments essentiels au bon fonctionnement du système nerveux et de la mémoire.
Les noix peuvent également contribuer à la santé cardiovasculaire grâce à leur teneur en graisses végétales insaturées et à leur absence naturelle de cholestérol.
Elles contiennent également des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui peuvent contribuer à la santé de la peau et au maintien de ses fonctions naturelles.
Parmi leurs autres bienfaits, on peut citer leur teneur en zinc, en magnésium et en nutriments impliqués dans le fonctionnement de l’appareil reproducteur ; toutefois, leur consommation ne constitue pas un traitement contre les problèmes de fertilité.
Quant au cinquième bienfait, il tient au fait que les noix contiennent des composés qui contribuent à la régulation du cycle du sommeil, ce qui en fait un en-cas adapté pour certaines personnes, à condition de ne pas en abuser en raison de leur teneur élevée en calories.
En général, une petite quantité, comme 3 à 5 demi-noix par jour, suffit pour les intégrer à son alimentation sans y ajouter trop de calories.
