تمكن الشيف المغربي المقيم في فرنسا يوسف الگاتو، من دخول موسوعة غينيس للأرقام القياسية، يوم الأربعاء، بعد أن أعدّ أطول “فريزيه” في العالم بلغ طوله 121.88 مترًا، متجاوزًا الرقم السابق المُسجّل سنة 2019 باسم طهاة حلويات إيطاليين، والبالغ طوله آنذاك 100.48 مترًا.
وأُنجز هذا الإنجاز العالمي داخل حلبة تزلج بمدينة أرجونتوي بضواحي باريس، بدعم من نخبة من الطهاة الفرنسيين البارزين، وفريق من الحرفيين المغاربة المتخصصين في صناعة الحلويات. وقد استغرق إعداد الكعكة العملاقة نحو 24 ساعة من العمل المتواصل، بحضور رسمي لممثلي موسوعة “غينيس” لتوثيق الإنجاز.
وقال يوسف في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء:
“أنا فخور بتحقيق هذا الرقم بمشاركة فريق مغربي وفرنسي، من ضمنهم نيكولا برناردي، الحائز على لقب أفضل حرفي في فرنسا.”
وأضاف أن تحضير الفريزيه العملاق تطلب استخدام 1.2 طن من المكونات، من ضمنها:
- 4,000 بيضة
- 150 كلغ من السكر
- 560 كلغ من الكريمة
- 350 كلغ من الفراولة
وعقب الإعلان عن تسجيل الرقم القياسي الجديد، تم دعوة الجمهور، وفي مقدمته الجالية المغربية الكبيرة الحاضرة، لتذوق الكعكة وسط أجواء احتفالية مميزة. كما تم توزيع أجزاء من الفريزيه على دور المسنين، والمستشفيات، ورجال الإطفاء، وجمعية الصليب الأحمر في المدينة.
ويُعرف الشيف يوسف الگاتو بروحه التنافسية وإنجازاته السابقة، إذ سبق له أن أعدّ في عام 2020 كعكة “غاليت دي روا” عملاقة بلغ طولها 20 مترًا، كما حصل سنة 2021 على المرتبة الثانية في مسابقة أفضل كرواسون على مستوى منطقته بفرنسا.
