L'alimentation ne peut pas traiter les troubles anxieux ni se substituer à une psychothérapie ou aux médicaments prescrits par un médecin, mais certains aliments contiennent des nutriments associés à la santé cérébrale, à la régulation de l'humeur et à la manière dont l'organisme réagit au stress.
Voici neuf aliments dont l'intégration dans un régime alimentaire équilibré peut contribuer à favoriser la santé mentale et à atténuer certains symptômes de l'anxiété.
1. Le saumon
Le saumon contient des acides gras oméga-3, notamment l’EPA et le DHA, ainsi que de la vitamine D. Ces éléments interviennent dans le fonctionnement du système nerveux et pourraient jouer un rôle dans les processus liés à l’inflammation, à l’humeur et à la réponse au stress.
Certaines études établissent un lien entre un apport suffisant en oméga-3 et une diminution de l’intensité de certains symptômes d’anxiété, mais leur effet s’inscrit dans le cadre d’une alimentation saine et ne constitue pas un remède miracle.
2. La camomille
La camomille contient des composés antioxydants et anti-inflammatoires qui pourraient influencer les mécanismes régulant la réponse de l’organisme au stress.
Certaines recherches ont montré des résultats positifs chez des personnes souffrant de trouble anxieux généralisé ; toutefois, ces études utilisaient des extraits concentrés, de sorte que le thé à la camomille ordinaire ne peut être considéré comme un remède direct contre l’anxiété.
3. Le curcuma
La curcumine est le principal composé actif du curcuma ; elle possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Il fait actuellement l’objet d’études en raison de son effet potentiel sur la santé cérébrale et l’état psychique, mais une grande partie des données actuelles repose sur des études en laboratoire ou sur des compléments alimentaires concentrés, et non sur les quantités habituellement consommées dans l’alimentation.
4. Le chocolat noir
Le chocolat noir contient des flavanols, des composés végétaux antioxydants qui pourraient contribuer à favoriser l'irrigation sanguine du cerveau et à améliorer le fonctionnement des neurones.
Certaines études ont également établi un lien entre sa consommation et une amélioration de l’humeur ainsi qu’une diminution du stress, mais il est préférable de la consommer avec modération en raison de sa teneur relativement élevée en calories.
5. Le yaourt
Le yaourt contenant des bactéries vivantes pourrait contribuer à soutenir le microbiote intestinal, un facteur important car l’intestin et le cerveau communiquent par des voies nerveuses, hormonales et immunitaires.
Certaines études à petite échelle ont suggéré un lien entre la consommation de yaourt probiotique et une diminution des niveaux de stress et d’anxiété, mais les preuves sont encore insuffisantes pour considérer un type quelconque de yaourt comme un remède direct.
6. Le thé vert
Le thé vert contient de la L-théanine, un acide aminé actuellement étudié pour ses effets potentiels sur la relaxation, la concentration et la réponse au stress.
Cependant, le thé vert contient également de la caféine, qui peut accroître les palpitations cardiaques ou l’anxiété chez certaines personnes ; il est donc préférable d’observer ses effets et de ne pas en abuser.
7. Les amandes
Les amandes contiennent de la vitamine E, du magnésium et des acides gras insaturés, des éléments essentiels au bon fonctionnement du système nerveux.
Bien que certaines études établissent un lien entre la consommation régulière de fruits à coque et l’amélioration de certains indicateurs de santé mentale, les preuves directes de la capacité des amandes, à elles seules, à atténuer l’anxiété restent limitées.
8. Les myrtilles
Les myrtilles se caractérisent par leur teneur en vitamine C, en anthocyanes et en un ensemble d’antioxydants qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Certaines études ont établi un lien entre la consommation de myrtilles et une diminution des symptômes liés à la dépression, mais cela ne signifie pas pour autant qu’elles traitent à elles seules l’anxiété ou les troubles psychiques.
9. Les œufs
Les œufs fournissent des protéines complètes, de la vitamine D et du tryptophane, un acide aminé impliqué dans la production de sérotonine.
Certaines recherches suggèrent un lien entre une faible consommation de protéines ou de tryptophane et des niveaux d’anxiété élevés, mais une consommation accrue d’œufs ne garantit pas à elle seule une diminution des symptômes.
L'alimentation peut-elle réduire l'anxiété ?
Aucun aliment n'est à lui seul capable de traiter l'anxiété. L'essentiel est d'adopter une alimentation équilibrée comprenant des protéines, des poissons gras, des légumes, des fruits, des fruits à coque et des aliments peu transformés.
De même, la régularité des repas aide à éviter les fluctuations brutales de la glycémie, qui peuvent provoquer des symptômes tels que faiblesse, tremblements, palpitations et nervosité, des sensations qui peuvent parfois ressembler à celles de l’anxiété.
Toutefois, si l’anxiété commence à perturber le sommeil, le travail ou la vie quotidienne, il ne faut pas se fier uniquement à l’alimentation ; il est préférable de consulter un médecin ou un spécialiste de la santé mentale.
